鳳香型白酒罐裝前都需要放幾年嗎?

鳳香型白酒屬于清香型白酒，民間儲藏上說法不一。鳳香型白酒適合存放10至15年。 民間經(jīng)驗說，清三濃五醬八。意思是說清香型適合保存三年，濃香型適合保存五年，醬香適合保存八年。 其實，這個說法是針對各自香型的低度數(shù)來說的，各自香型的高度酒仍可在在這個年份上繼續(xù)儲藏，可以確定的是白酒的度數(shù)越高越可以存的久遠。 這個儲存年限意思是說，酒體酒液醇化的剛剛好，口感上達到峰值，之后口味就會變淡，乙酸乙酯的香味就會大打折扣。所以民間認為，清香型白酒不太適合長久保存。即使保存了，口感提成的幅度也不會很驚艷。 不過值得肯定的是，民間熱衷收藏儲存醬香白酒和濃香白酒，特別是經(jīng)過年份醇化沉淀的高度醬香，口感的的確確，確確實實喜人。

十大鳳香型白酒?

1.紅星二鍋頭 2.綠瓶西鳳 3.黃蓋玻汾酒 4.伊力特曲 5.衡水老白干 6.牛欄山二鍋頭 7.江小白

答：十大鳳香型白酒有 1、西鳳酒 2、白水杜康 3、醇古酒 4、太白酒 5、謝村黃酒 6、秦川大曲

1、紅星二鍋頭，2、綠瓶西鳳，　3、黃蓋玻汾酒，　　4、伊力特曲，5、華山論儉，6、衡水老白干，7、牛欄山二鍋頭，8、江小白，9、酒鬼，10、賴九禾私藏酒

鳳香和醬香哪個好?

鳳香和醬香酒各有特點，沒有好壞之分，只有因各人所好。鳳香型白酒為高梁釀制的白酒。酒質(zhì)特點為無色，清澈透明，醇香秀雅，甘潤挺爽，諸味諧調(diào)。尾凈悠長。即清而不淡，濃而不釅，融清香、濃香優(yōu)點于一體。 醬香型白酒，以醬香為主，略有焦香(但不能出頭)，香味細膩、復雜、柔順含瀘(瀘香)不突出，酯香柔雅協(xié)調(diào)，先酯后醬，醬香悠長，杯中香氣經(jīng)久不變，空杯留香經(jīng)久不散(茅臺酒有“扣杯隔日香”的說法)，味大于香，苦度適中，酒度低而不變。

醬香型白酒：酒色微黃而透明，醬香、焦香、糊香配合諧調(diào)，口味細膩、優(yōu)雅，空杯留香持久。茅臺就是典型的醬香型白酒。鳳香型將濃香和清香型結(jié)合而衍生的新香型。酒款具有未成熟的番茄，植物漿汁和泥香，入口酸甜，甘爽生津，略帶焦香，代表是陜西國花瓷西鳳酒。

鳳香酒能長期儲藏嗎?

鳳香型白酒能長期保存?

鳳香型白酒不適合長期儲存。 白酒長期保存需要有幾個條件，首先必須是50度以上高度酒，酒密封性要好，溫度適宜，避光。鳳香型，白酒十二大香型中的一種小眾香型。這種香型的白酒是結(jié)合特殊的釀酒工藝形成的似濃似清且不靠并帶有獨特風味的香型白酒。 鳳香型白酒是以高粱為原料，是以大麥和豌豆制成的中溫大曲或麩曲和酵母為糖比發(fā)酵劑，采用續(xù)馇配料，土窖發(fā)酵（窖齡不超過一年），酒海容器貯存等釀造工藝釀制而成。 鳳香型白酒主體香味成份是乙酸乙酯、己酸乙酯和異戊醇為主，酒質(zhì)特點為無色，清澈透明，醇香秀雅，甘潤挺爽，諸味諧調(diào)。尾凈悠長。即清而不淡，濃而不釅，融清香、濃香優(yōu)點于一體。 鳳香型代表：西鳳酒產(chǎn)于陜西省鳳翔縣柳林鎮(zhèn)西鳳酒廠。西鳳酒屬其它香型（鳳型）。曾四次被評為國家名酒。西鳳酒是我國最古老的歷史文化名酒之一，它始于殷商，盛于唐宋，距今已有3000年歷史。

鳳香型白酒有收藏價值嗎?

五十度以上的有收藏價值。 鳳香型酒以陜西省寶雞市鳳翔縣的西鳳酒為典型代表，這種香型的白酒，以高粱為原料，是以大麥和豌豆制成的中溫大曲或麩曲和酵母為糖比發(fā)酵劑，采用續(xù)馇配料，土窖發(fā)酵，酒海容器貯存等釀造工藝釀制而成。

秦臻秘鳳酒哪里制造?

秦臻秘鳳酒是陜西省寶雞市鳳翔縣陜西金鳳酒業(yè)有限責任公司出品的。 秦臻秘鳳酒，陜西老味道，經(jīng)典醇香，鳳香美酒，采用優(yōu)質(zhì)高粱，古法釀造，落口甘潤，飲后余香，回味悠長，陶瓷材質(zhì)，高端大氣，送禮更有面兒。 陜西金鳳酒業(yè)有限責任公司是由原水溝酒廠改制而來，是寶雞地區(qū)屈指可數(shù)的白酒生產(chǎn)企業(yè)。 廠改建于一九七九年，以技術先進，生產(chǎn)歷史久遠而屹立于酒業(yè)之林，永享盛名。企業(yè)地處關中平原腹地，占地20000平方米，總投資1000余萬元，年產(chǎn)千余噸鳳型優(yōu)級酒。 企業(yè)的歷史源遠流長。地處西北大佛山靈山腳下，靈鳳泉邊，土壤肥沃，物產(chǎn)豐富，人杰地靈，氣候濕潤，水質(zhì)甜美，是世代稱榮的酒鄉(xiāng)，其老酒作坊傳承千年，始于秦，盛于唐，興于明清。古就有“鳳落秦地千年美酒，泉起靈山萬代佳釀”的美譽。相傳當年“酒仙”李白云游于此地，游靈山途中經(jīng)于陳村老街，忽聞酒香撲鼻，于是進酒坊暢飲，仍不足興，又裝滿所配酒葫蘆以備后飲。行至水溝半坡，酣醉于靈鳳泉邊，蘆中酒盡流于泉中，至今仍流傳水溝之水既有靈鳳泉之甘冽又有淡淡酒香味。當代書法家吳三大曾品完金鳳酒給于高度評價，依據(jù)酒仙典故題詞道“酒客原本無所求，行至西府香旌樓。云中鳳翔謫仙到，李白醉臥在水溝?！?/p>

陜西金鳳酒業(yè)白酒怎么樣?

陜西金鳳酒業(yè)出品的白酒，品質(zhì)是相當不錯的，有些品種比西風酒還好。 金鳳酒業(yè)坐落于大佛山靈山腳下，周、秦發(fā)祥之地的鳳翔縣，其優(yōu)越的自然環(huán)境也為金鳳酒業(yè)提供了得天獨厚的自然條件 ，成為了建窖的上佳土壤。 悠久的歷史長河中，金鳳酒業(yè)積淀出深厚的文化底蘊，由原水溝酒廠集體企業(yè)改制而來，是寶雞地區(qū)屈指可數(shù)的白酒釀造生產(chǎn)企業(yè)，也是陜西省白酒行業(yè)企業(yè)。該廠改建于一九七九年，占地 20000 余平方米，年產(chǎn)近萬噸鳳香優(yōu)質(zhì)健康白酒。